青椒青椒炒肉怎么炒
青椒青椒炒肉是一道簡單又美味的家常菜,青椒的清爽口感與肉的鮮美相得益彰，讓人食欲大增，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下青椒青椒炒肉的具體做法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：青椒、豬肉、蒜末、姜末、生抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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青椒洗凈,去籽，切成絲；豬肉切成絲，用生抽、料酒、鹽腌制10分鐘。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入腌制好的豬肉絲,快速翻炒至變色。
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放入青椒絲,繼續(xù)翻炒，炒至青椒絲變軟。
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加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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撒上少許蔥花提香,即可出鍋。
炒青椒青椒炒肉時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：
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青椒絲要切得細(xì)一些,這樣炒出來的青椒更加入味。
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豬肉絲腌制時(shí),可以加入一點(diǎn)淀粉，這樣炒出來的肉絲更加嫩滑。
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炒青椒時(shí),火候要大，快速翻炒，以免青椒炒糊。
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調(diào)味時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽、糖的用量。
青椒青椒炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感清爽，學(xué)會(huì)這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩，快來動(dòng)手試試吧！
