炒細面素炒的家常做法
炒細面素炒的家常做法
炒細面,又稱素炒面，是一種簡單快捷、美味可口的家常面食，它以細面條為主料，搭配各種蔬菜和調(diào)味料，制作出營養(yǎng)豐富、口感豐富的美食，下面，就為大家詳細介紹炒細面素炒的家常做法。
【材料準備】
- 細面條：200克
- 蔬菜：胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜等（根據(jù)個人口味選擇）
- 調(diào)料：生抽、老抽、鹽、雞精、食用油、蒜末、蔥花等
【制作步驟】
- 將細面條放入沸水中煮熟,撈出后過一遍冷水，瀝干水分備用。
- 將胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜等蔬菜洗凈，切成細絲備用。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、蔥花爆香。
- 加入胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲、黃瓜絲，翻炒均勻。
- 加入適量生抽、老抽，調(diào)色調(diào)味。
- 將煮熟的細面條倒入鍋中,快速翻炒均勻，讓面條充分吸收蔬菜和調(diào)料的味道。
- 加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
- 根據(jù)個人口味,可以加入少許醋、辣椒油等調(diào)料。
- 炒至面條熟透,蔬菜斷生，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 煮面條時,可以先在水中加入少許鹽，這樣煮出的面條更加勁道。
- 炒蔬菜時,注意火候，以免蔬菜炒糊。
- 加入面條后,快速翻炒均勻，以免面條粘連。
- 根據(jù)個人口味,可以適當調(diào)整調(diào)料的用量。
炒細面素炒是一道簡單易學、營養(yǎng)豐富的家常菜，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，快快動手，為家人和朋友準備一道美味的炒細面吧！
