包谷飯炒蝦仁怎么炒
包谷飯炒蝦仁是一道色香味俱佳的菜肴，簡(jiǎn)單易做，適合家庭日常食用,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下包谷飯炒蝦仁的烹飪方法。
準(zhǔn)備所需食材：包谷飯、蝦仁、青紅椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、食用油。
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將蝦仁清洗干凈，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
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青紅椒、洋蔥切絲，蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入蝦仁滑炒至變色,撈出備用。
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鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入青紅椒絲、洋蔥絲翻炒均勻。
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將蝦仁重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上包谷飯，快速翻炒均勻,使包谷飯均勻裹上蝦仁和調(diào)料。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用美味的包谷飯炒蝦仁。
烹飪小貼士：
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蝦仁腌制時(shí)，可以加入少量淀粉,使蝦仁更加滑嫩。
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炒包谷飯時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免包谷飯糊鍋。
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蝦仁和包谷飯的搭配，既可以滿(mǎn)足口感，又富含蛋白質(zhì)和維生素,是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。
通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了包谷飯炒蝦仁的烹飪方法，快動(dòng)手試試吧,讓家人和朋友一起品嘗這道美味佳肴！
