豆芽炒蝦怎么炒好吃
美味營養(yǎng)的簡單家常菜
豆芽炒蝦是一道簡單又美味的家常菜,色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，下面，我將為大家詳細介紹豆芽炒蝦的制作方法，讓你輕松在家就能做出一道美味的佳肴。
準備好以下食材：新鮮豆芽、蝦仁、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、食用油。
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豆芽洗凈,去除根部；蝦仁去殼去腸線，洗凈備用。
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蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入蝦仁翻炒至變色,炒至蝦仁熟透。
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放入豆芽,快速翻炒均勻。
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加入適量的生抽、料酒和鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
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待豆芽炒至斷生,即可出鍋裝盤。
炒豆芽炒蝦時,需要注意以下幾點：
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豆芽不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
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蝦仁要選用新鮮的,去殼去腸線后洗凈，以保證口感和營養(yǎng)。
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烹飪過程中,要掌握好火候，保持旺火快炒，使豆芽和蝦仁都能充分吸收調味料的味道。
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加入適量的生抽和料酒,可以增加菜肴的鮮味和香氣。
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炒制過程中,要不斷翻炒，使豆芽和蝦仁受熱均勻。
通過以上步驟,一道美味營養(yǎng)的豆芽炒蝦就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合全家享用，快動手試試吧，相信你一定會做出一道美味的豆芽炒蝦！
