核桃蓮藕炒荷蘭豆是一道色香味俱佳的菜肴，很多人都會(huì)問這道菜可以吃嗎？下面我們就來詳細(xì)分析一下。

核桃蓮藕炒荷蘭豆這道菜中的食材都是可以食用的，核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，具有健腦、降低血脂、抗衰老等功效，蓮藕則具有清熱、涼血、止渴、健脾、開胃等作用，是夏季消暑解渴的佳品，荷蘭豆則富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力等作用。

這道菜在烹飪過程中，使用的調(diào)料也是可以食用的，常見的調(diào)料有鹽、醬油、蒜末、姜末等，這些都是日常生活中常見的調(diào)味品,對(duì)人體無害。

需要注意的是，核桃蓮藕炒荷蘭豆這道菜中的食材和調(diào)料在食用時(shí)也有一些禁忌，核桃性溫，患有熱病、咳嗽、痰多、便秘等熱性病癥的人應(yīng)慎食；蓮藕性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人應(yīng)適量食用；荷蘭豆性涼，脾胃虛寒、腹瀉的人也應(yīng)適量食用，這道菜中的核桃和荷蘭豆都屬于高蛋白食物,患有腎臟疾病的人應(yīng)慎食。

核桃蓮藕炒荷蘭豆是一道可以食用的菜肴，但食用時(shí)應(yīng)注意食材和調(diào)料的禁忌，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，在烹飪過程中，注意火候和調(diào)味，使這道菜更加美味可口，搭配合理的飲食，保持良好的生活習(xí)慣,才能更好地發(fā)揮這道菜的營養(yǎng)價(jià)值。