雞腿炒鵪鶉蛋的做法大全
雞腿炒鵪鶉蛋的做法大全
雞腿炒鵪鶉蛋是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，下面為大家詳細(xì)介紹雞腿炒鵪鶉蛋的做法大全，讓你輕松掌握這道美食的制作技巧。
【食材準(zhǔn)備】
雞腿2個(gè),鵪鶉蛋5個(gè)，蔥、姜、蒜適量，生抽、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油適量。
【制作步驟】
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雞腿去骨,切成小塊，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘。
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鵪鶉蛋煮熟,去殼備用。
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蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的雞腿塊，炒至表面微黃，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入鵪鶉蛋,翻炒均勻。
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再加入炒好的雞腿塊,加入生抽、鹽、白糖調(diào)味。
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翻炒均勻,出鍋前撒上蔥花即可。
【小貼士】
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雞腿去骨后,可以更容易入味，口感更佳。
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鵪鶉蛋煮熟后,最好用冷水浸泡一下，這樣剝殼更方便。
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炒雞腿時(shí),火候不宜過(guò)大，以免外焦里生。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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雞腿炒鵪鶉蛋也可以加入青椒、洋蔥等蔬菜，豐富口感。
雞腿炒鵪鶉蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，通過(guò)以上詳細(xì)的做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道美食的制作技巧，快動(dòng)手嘗試一下吧，讓家人朋友一起品嘗這道美味佳肴！
關(guān)鍵詞：雞腿炒鵪鶉蛋
