包菜炒二兩肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面，我將為大家詳細(xì)介紹一下包菜炒二兩肉的烹飪方法，讓你輕松在家就能做出美味的佳肴。

準(zhǔn)備好以下食材：包菜500克、豬肉二兩、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、食用油。

將包菜洗凈,切成細(xì)絲；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘；蔥、姜、蒜切成末。

鍋中倒入適量食用油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。

鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香，再加入包菜絲翻炒至斷生。

將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

加入少許生抽提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

烹飪小貼士：

1. 豬肉切片時(shí),可以加入少許淀粉，這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。

2. 包菜絲炒制過(guò)程中,火候不宜過(guò)大，以免炒焦。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

4. 炒包菜時(shí),可以先炒豬肉，再炒包菜，這樣可以使包菜更加鮮嫩。

通過(guò)以上步驟,一道美味的包菜炒二兩肉就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！