蘑菇炒秋葵——家常美味的健康搭配

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始注重健康飲食，蘑菇和秋葵都是營養(yǎng)豐富的食材，蘑菇炒秋葵是一道簡單易做且營養(yǎng)均衡的家常菜，下面,就讓我為大家分享這道美味的蘑菇炒秋葵的家常做法。

【食材準備】

• 蘑菇：200克
• 秋葵：200克
• 青紅椒：適量
• 大蒜：2瓣
• 生姜：一小塊
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 蒜蓉辣椒醬：適量（可選）

【制作步驟】

1. 蘑菇洗凈，切成薄片；秋葵洗凈，切成段；青紅椒洗凈，切成條；大蒜和生姜分別切成末。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入蘑菇片,快速翻炒至蘑菇片變軟。

4. 接著加入秋葵段，繼續(xù)翻炒,讓秋葵表面微微焦黃。

5. 加入青紅椒條,翻炒均勻。

6. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

7. 如需增加辣味，可以加入適量的蒜蓉辣椒醬,翻炒均勻。

8. 炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 蘑菇和秋葵都是比較容易熟的食材，所以在炒制過程中要快速翻炒，以免食材過度烹飪,影響口感。
• 秋葵含有較多的水分，炒制過程中可能會出一些水，可以根據(jù)實際情況適當調(diào)整火候,防止湯汁過多。
• 蒜蓉辣椒醬可以根據(jù)個人口味添加,增加菜肴的辣味和風味。

蘑菇炒秋葵不僅色香味俱佳，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，是一道非常適合家庭日常飲食的菜肴,快動手嘗試一下這道美味的家常菜吧！