豬肉腸炒蒜苗是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，下面，我將為大家詳細(xì)介紹一下豬肉腸炒蒜苗的做法,讓你輕松學(xué)會(huì)這道菜。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：豬肉腸、蒜苗、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。

1. 準(zhǔn)備食材：將豬肉腸切成薄片，蒜苗洗凈切成段,蒜末準(zhǔn)備好。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 炒豬肉腸：將切好的豬肉腸放入鍋中，用中火翻炒均勻,炒至豬肉腸表面微微變色。

4. 加入蒜苗：將切好的蒜苗放入鍋中,與豬肉腸一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)料充分滲透到食材中。

6. 出鍋：炒至蒜苗斷生，豬肉腸熟透,即可出鍋裝盤。

炒豬肉腸炒蒜苗的要點(diǎn)如下：

1. 豬肉腸切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來(lái)的豬肉腸更加入味。

2. 熱鍋涼油,可以防止豬肉腸粘鍋。

3. 炒蒜苗時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免蒜苗炒焦。

4. 調(diào)味時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味適量添加,以免過(guò)咸或過(guò)淡。

5. 炒至蒜苗斷生即可，不宜炒得過(guò)久,以免蒜苗失去口感。

通過(guò)以上步驟，一道美味的豬肉腸炒蒜苗就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，趕快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜的！