家常美味——花糕炒木耳黃瓜的做法

在我國(guó)，家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)而深受人們的喜愛(ài)，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——花糕炒木耳黃瓜，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，既適合夏日解暑,又適合日常飲食。

【食材準(zhǔn)備】

• 花糕：適量
• 木耳：適量
• 黃瓜：適量
• 蔥花：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將花糕切成小塊，放入開(kāi)水中焯水，去除多余的淀粉,撈出備用。
2. 木耳提前泡發(fā)，洗凈后撕成小塊；黃瓜洗凈后切成條狀。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥花爆香。
4. 加入木耳翻炒片刻,炒至木耳變軟。
5. 放入焯好水的花糕和黃瓜條,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽、鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,增加菜肴的香氣。

【小貼士】

1. 焯水花糕時(shí)，水不宜過(guò)多,以免花糕過(guò)于軟爛。
2. 木耳泡發(fā)后，要徹底清洗干凈,去除雜質(zhì)。
3. 炒菜時(shí)火候要適中,以免食材炒糊。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

花糕炒木耳黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜不僅能解暑降溫，還能為家人帶來(lái)一份美味，快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜！