山東夜里炒方便面的獨(dú)特風(fēng)味——簡(jiǎn)單易學(xué)的家常做法

在忙碌的都市生活中,夜幕降臨，疲憊的身軀渴望一份溫暖的食物來(lái)慰藉，山東夜里炒方便面，這道看似簡(jiǎn)單的家常菜，卻蘊(yùn)含著濃郁的山東風(fēng)味，讓人回味無(wú)窮，下面，就讓我為大家揭秘這道美食的制作過(guò)程。

【食材準(zhǔn)備】

1. 方便面一包
2. 雞蛋1個(gè)
3. 蔥花適量
4. 生抽、老抽適量
5. 鹽、雞精適量
6. 青紅椒、胡蘿卜等蔬菜適量（根據(jù)個(gè)人口味可添加）

【制作步驟】

1. 將方便面放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后用冷水沖洗，去除多余的面堿，然后瀝干水分備用。
2. 雞蛋打散,加入適量鹽，攪拌均勻。
3. 熱鍋涼油,油熱后倒入打散的雞蛋液，快速翻炒至凝固，盛出備用。
4. 鍋中留少許油,加入蔥花爆香，再加入青紅椒、胡蘿卜等蔬菜翻炒至斷生。
5. 將方便面放入鍋中,加入生抽、老抽、鹽、雞精等調(diào)味料，快速翻炒均勻。
6. 將炒好的雞蛋重新放入鍋中,與方便面充分混合，撒上蔥花，即可出鍋。

【小貼士】

1. 煮方便面時(shí),時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免口感變差。
2. 翻炒方便面時(shí),火候不宜過(guò)大，以免糊鍋。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量添加其他蔬菜，如豆芽、蘑菇等。

山東夜里炒方便面,簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夜宵的首選，在寒冷的夜晚，來(lái)一碗熱氣騰騰的山東夜里炒方便面，不僅能驅(qū)散寒冷，還能溫暖你的心，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！