花生苗怎么炒素炒好吃
花生苗怎么炒素炒好吃
花生苗，又稱花生芽，是花生的一種特殊食用部分，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，非常適合炒菜，下面，就為大家分享一種炒花生苗的簡單做法,讓你輕松做出美味可口的素炒花生苗。
【食材準備】
- 花生苗500克
- 大蒜2瓣
- 青紅椒各1個
- 鹽適量
- 雞精適量
- 植物油適量
【烹飪步驟】
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將花生苗洗凈，摘去根部，切成3-5厘米長的段；大蒜切成末；青紅椒切成條。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入青紅椒條翻炒均勻。
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倒入花生苗,快速翻炒均勻。
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加入適量鹽和雞精調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至花生苗斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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花生苗不宜炒制時間過長,以免失去脆嫩口感。
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可以根據(jù)個人口味加入其他蔬菜，如豆芽、胡蘿卜等,豐富口感。
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炒花生苗時，火候要掌握好,以中火為宜。
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炒菜時，要不斷翻炒,使花生苗受熱均勻。
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最后出鍋時，可以根據(jù)個人口味加入少許醋,提鮮增香。
通過以上步驟，一道美味可口的素炒花生苗就完成了，花生苗炒制簡單，營養(yǎng)豐富，是春季餐桌上的佳肴,快來嘗試一下吧！
