萱草花炒油菜怎么炒
家常美味的養(yǎng)生佳肴
在我國(guó)，萱草花被譽(yù)為“忘憂草”，寓意著忘卻煩惱，帶來歡樂，而油菜，則是我國(guó)常見的蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，將這兩者結(jié)合，制作成一道美味的萱草花炒油菜，不僅能滿足味蕾，還能為身體帶來諸多益處，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧。
【食材準(zhǔn)備】
- 萱草花：適量
- 油菜：適量
- 蒜末：適量
- 姜末：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
【制作步驟】
- 將萱草花洗凈，切成小段；油菜洗凈,切成同等大小的段。
- 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末、姜末炒香。
- 加入萱草花段,翻炒至其變色。
- 再加入油菜段,繼續(xù)翻炒。
- 加入適量鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
- 最后加入生抽提鮮，撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
【烹飪小貼士】
- 萱草花在炒制過程中不宜炒太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
- 油菜在炒制過程中要快速翻炒,以免出水變軟。
- 為了保證菜品的美觀和口感,萱草花和油菜的段大小要盡量保持一致。
萱草花炒油菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，萱草花富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、利尿消腫的功效；油菜則含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力，將這兩者搭配在一起，既能滿足口感，又能為身體帶來諸多益處，不妨試著在家做一做這道菜,讓家人朋友共同品嘗這份健康與美味吧！
