火腿辣椒炒土豆絲是一道簡單易做、美味可口的家常菜，土豆絲脆嫩爽口，火腿和辣椒的香味相互融合，讓人食欲大增,下面就來為大家詳細介紹一下火腿辣椒炒土豆絲的做法。

【食材準備】 土豆2個、火腿適量、辣椒適量、蒜適量、蔥適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量。

【做法步驟】

1. 土豆去皮，切成細絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 火腿切成細絲，辣椒切成絲，蒜切成末,蔥切成段。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入土豆絲翻炒至微黃,加入火腿絲和辣椒絲繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽和生抽調味,翻炒均勻。
6. 最后加入蔥段，翻炒均勻,出鍋即可。

【小貼士】

1. 土豆絲要切得細而均勻,這樣炒出來的土豆絲才會更加脆嫩。
2. 火腿和辣椒的量可以根據個人口味適量調整。
3. 炒土豆絲時，火候不宜過大,以免土豆絲炒糊。
4. 土豆絲炒好后，可以加入一些醋，增加酸味,口感更佳。

火腿辣椒炒土豆絲是一道簡單易學的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，學會這道菜，你可以在家里隨時享受到美味的土豆絲,快動手試試吧！