辣炒包心菜——簡單易學(xué)的家常美味

在我國，包心菜是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，深受人們喜愛，而辣炒包心菜，更是家常菜中的一道佳肴，不僅色香味俱佳，而且做法簡單，適合忙碌的上班族和廚房新手，下面,就為大家介紹辣炒包心菜的簡單做法。

【食材準備】

• 包心菜1顆
• 紅椒1個
• 青椒1個
• 蒜末適量
• 姜末適量
• 干辣椒適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 老抽適量
• 雞精適量

【制作步驟】

1. 將包心菜洗凈，切成塊狀；紅椒、青椒洗凈,去籽切塊。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
3. 加入包心菜塊,翻炒至包心菜邊緣微黃。
4. 放入紅椒、青椒塊,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 最后加入雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 包心菜在炒制過程中，不宜炒制時間過長,以免口感變差。
2. 辣椒的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以適量增加。
3. 蒜末和姜末的加入，可以增加菜肴的香味,使口感更加豐富。

辣炒包心菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能為生活增添一份溫馨,快來動手嘗試一下吧！