素火腿炒豆豉,家常美味輕松上桌

在忙碌的都市生活中,一頓簡單又美味的家常菜往往能給人帶來滿滿的幸福感，就為大家分享一道簡單易做、口感豐富的素火腿炒豆豉，讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 素火腿 100克
• 豆豉 50克
• 青紅椒各1個(gè)
• 蔥花 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 將素火腿切成薄片,青紅椒去籽切成條狀，豆豉用清水沖洗干凈備用。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥花爆香。
3. 加入素火腿片,用中小火慢慢煎至兩面微黃，出油。
4. 將煎好的素火腿片盛出備用。
5. 鍋中留底油,放入豆豉，小火翻炒至出香味。
6. 將煎好的素火腿片重新放入鍋中,加入生抽、老抽和鹽，快速翻炒均勻。
7. 最后加入青紅椒條,炒至青紅椒斷生即可出鍋。

【小貼士】

1. 素火腿在煎制過程中,火不宜太大，以免煎糊。
2. 豆豉本身就有一定的咸味,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。
3. 青紅椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇,不喜歡的可以省略。

素火腿炒豆豉是一道色香味俱全的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，素火腿的香脆與豆豉的鮮香完美結(jié)合，再配以青紅椒的清新，讓人食欲大增，這道菜不僅適合家庭日常食用，也是朋友聚會(huì)時(shí)的佳肴，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味的素火腿炒豆豉為你的餐桌增添色彩！