洋蔥地瓜炒豆腐干——家常美味，營養(yǎng)均衡

在我國廣大的美食文化中,家常菜以其簡單易做、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，就為大家介紹一道色香味俱佳的家常菜——洋蔥地瓜炒豆腐干，這道菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用。

【食材準(zhǔn)備】

• 洋蔥 1個
• 地瓜 2個
• 豆腐干 200克
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 白糖 適量

【制作步驟】

1. 洋蔥洗凈切絲,地瓜去皮切塊，豆腐干切成小塊備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入洋蔥絲翻炒至洋蔥變軟,顏色變深。
4. 放入地瓜塊,繼續(xù)翻炒，炒至地瓜表面微黃。
5. 加入豆腐干塊,翻炒均勻。
6. 加入適量生抽、鹽和白糖，調(diào)味。
7. 翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
8. 出鍋前,根據(jù)個人口味可適量加入少許蔥花點綴。

【小貼士】

1. 地瓜切塊后,可以先用水泡一下，去除多余的淀粉，使炒出的地瓜更加脆嫩。
2. 豆腐干不宜炒太久,以免口感變硬。
3. 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。

【營養(yǎng)價值】 洋蔥地瓜炒豆腐干這道菜，洋蔥富含維生素C、鈣、鉀等營養(yǎng)成分，具有降低血壓、預(yù)防感冒等作用；地瓜含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于消化和預(yù)防便秘；豆腐干則含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，有助于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

家常美食洋蔥地瓜炒豆腐干,不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭餐桌的菜品，趕快動手嘗試一下吧，讓美味與營養(yǎng)陪伴您和家人度過美好時光！