土豆塊炒窩筍怎么炒好吃
土豆塊炒窩筍，美味家常菜的制作方法
土豆塊炒窩筍是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛(ài)，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。
【食材準(zhǔn)備】 土豆2個(gè)，窩筍1根，胡蘿卜半根，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、老抽、食用油適量。
【烹飪步驟】
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土豆去皮洗凈，切成塊狀；窩筍去老皮，切成片狀；胡蘿卜、青椒、紅椒洗凈，切成片狀；蔥、姜、蒜洗凈,切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入土豆塊,翻炒至表面微黃。
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加入窩筍片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入胡蘿卜片、青椒片、紅椒片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至土豆塊熟透，窩筍片變軟,即可出鍋裝盤。
【烹飪技巧】
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土豆塊切好后，可以放入水中浸泡一下,防止氧化變黑。
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窩筍切片時(shí)，可以斜著切,這樣口感更佳。
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炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒焦。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒至土豆塊熟透，窩筍片變軟即可，不宜過(guò)度烹飪,以免口感變差。
土豆塊炒窩筍是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，快動(dòng)手嘗試一下吧,讓家人和朋友品嘗到這道美味的家常菜！
