獼猴桃炒肉——美味與營養(yǎng)的完美結(jié)合

導(dǎo)語：獼猴桃炒肉是一道色香味俱佳的佳肴，既美味又營養(yǎng)，這道菜究竟是如何制作的呢？就讓我為大家詳細(xì)介紹一下獼猴桃炒肉的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 獼猴桃：2個(gè)
2. 豬里脊肉：150克
3. 青紅椒：適量
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 生抽、料酒、鹽、糖、淀粉：適量

制作步驟

1. 獼猴桃去皮,切成小塊；豬里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽、淀粉腌制10分鐘；青紅椒洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜切末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

3. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香，再加入青紅椒塊翻炒至斷生。

4. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入獼猴桃塊，翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽、糖，翻炒均勻，使食材充分吸收調(diào)味料。

6. 撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。

口感與營養(yǎng)

獼猴桃炒肉口感鮮美,肉片鮮嫩，獼猴桃酸甜可口，青紅椒的加入使菜肴更加豐富，這道菜不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，獼猴桃富含維生素C、維生素E、鉀等營養(yǎng)成分，豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2等，是一道健康美味的佳肴。

獼猴桃炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,制作過程簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，大家不妨在家嘗試一下，為家人帶來美味與健康。