家常美味——用海鮮醬炒田螺的做法

田螺，作為一種常見的海鮮食材，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——用海鮮醬炒田螺的做法。

【食材準備】

1. 田螺500克
2. 海鮮醬適量
3. 蒜末、姜末、蔥段各少許
4. 青紅椒圈適量
5. 生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油適量

【制作步驟】

1. 將田螺清洗干凈，去掉尾部，放入沸水中焯水,撈出備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蒜末、姜末、蔥段爆香。
3. 加入青紅椒圈翻炒均勻。
4. 放入焯好水的田螺，加入適量海鮮醬,翻炒均勻。
5. 加入生抽、料酒、鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至田螺熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 田螺在焯水時，水要加適量料酒,可以去除田螺的腥味。
2. 海鮮醬的量可以根據(jù)個人口味適量增減。
3. 炒田螺時，火候不宜過大,以免燒焦。

用海鮮醬炒田螺是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在家動手做一道美味的田螺，既能滿足味蕾，又能增進家人間的感情,趕快動手試試吧！