西紅柿炒雞炒土豆的做法

西紅柿炒雞炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面為大家詳細介紹這道菜的制作方法。

【材料】

1. 雞肉500克
2. 土豆2個
3. 西紅柿2個
4. 生姜適量
5. 大蒜適量
6. 蔥適量
7. 鹽適量
8. 生抽適量
9. 老抽適量
10. 食用油適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈,切成塊狀；土豆去皮，切成塊狀；西紅柿洗凈，切成塊狀；生姜、大蒜、蔥洗凈，切末。

2. 鍋中倒入適量清水,放入雞肉塊，大火煮開后撇去浮沫，撈出備用。

3. 鍋中倒入適量食用油,放入生姜、大蒜、蔥末爆香。

4. 放入雞肉塊,翻炒至表面微黃。

5. 加入生抽、老抽，翻炒均勻。

6. 加入土豆塊,翻炒均勻。

7. 加入西紅柿塊,翻炒均勻。

8. 加入適量鹽,翻炒均勻。

9. 加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘。

10. 待雞肉、土豆、西紅柿熟透后，翻炒均勻，出鍋即可。

【小貼士】

1. 雞肉可以選擇雞腿肉或雞胸肉,口感更佳。
2. 土豆可以切成塊狀或片狀,根據(jù)個人喜好調(diào)整。
3. 西紅柿可以根據(jù)個人口味選擇新鮮或熟透的。
4. 炒制過程中,可以適當(dāng)調(diào)整火候，使雞肉、土豆、西紅柿熟透。
5. 這道菜可以根據(jù)個人口味添加其他調(diào)料,如豆瓣醬、辣椒等。

西紅柿炒雞炒土豆是一道美味可口的菜肴,營養(yǎng)豐富，做法簡單，在忙碌的生活中，學(xué)會這道菜，為家人帶來美味的同時，也能節(jié)省時間，快動手試試吧！