臘肉炒韓國(guó)泡菜——美味家常菜的簡(jiǎn)單制作

在寒冷的冬季，一頓熱氣騰騰的炒菜不僅能溫暖身體，還能滿足味蕾，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)、風(fēng)味獨(dú)特的家常菜——臘肉炒韓國(guó)泡菜，這道菜結(jié)合了中式臘肉和韓式泡菜的獨(dú)特風(fēng)味，既保留了臘肉的原香，又融入了泡菜的酸辣口感,是一道不可多得的美食。

【食材準(zhǔn)備】

• 臘肉：200克
• 韓國(guó)泡菜：200克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將臘肉洗凈，切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末備用。
2. 熱鍋涼油，將臘肉片放入鍋中，中小火慢慢煎至兩面微黃,出油。
3. 將煎好的臘肉盛出，鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入韓國(guó)泡菜，翻炒片刻,讓泡菜中的水分蒸發(fā)一些。
5. 將煎好的臘肉重新放入鍋中,與泡菜一起翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、生抽和雞精調(diào)味。
7. 繼續(xù)翻炒均勻，直至臘肉和泡菜完全融合,出鍋即可。

【小貼士】

1. 臘肉在煎制過(guò)程中不要翻動(dòng)得太頻繁,以免破壞肉片的結(jié)構(gòu)。
2. 韓國(guó)泡菜本身就帶有一定的咸味,所以在調(diào)味時(shí)要注意不要放太多鹽。
3. 如果喜歡辣味,可以在炒泡菜時(shí)加入一些辣椒粉或者辣椒醬。

臘肉炒韓國(guó)泡菜是一道色香味俱全的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，適合忙碌的上班族和廚房新手，在寒冷的冬天，這道菜不僅能溫暖你的身體，還能讓你感受到家的溫馨,快來(lái)試試這道美味的臘肉炒韓國(guó)泡菜吧！