美味與便捷的完美結(jié)合

在繁忙的工地生活中,一頓美味的飯菜無疑能讓人心情愉悅，蒜薹炒肉是一道簡單易做、美味可口的菜品，既能滿足味蕾，又能快速制作，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹工地蒜薹炒肉的烹飪方法，讓你輕松在家享受美食。

食材準(zhǔn)備

1. 蒜薹：適量
2. 豬肉：適量（瘦肉或五花肉均可）
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽、老抽、鹽、料酒：適量

烹飪步驟

1. 將豬肉切成薄片,加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽，腌制10分鐘。
2. 蒜薹洗凈切段,生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，取出備用。
4. 鍋中留少許油,放入生姜、大蒜爆香。
5. 加入蒜薹,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與蒜薹一起翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽,炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

1. 肉片腌制時(shí),加入適量的料酒，可以去腥增香。
2. 蒜薹不宜炒得過久,以免失去口感。
3. 烹飪過程中,火候要適中，以免燒糊。

工地蒜薹炒肉是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜品，在繁忙的工作之余，為自己和家人做上一道美味的蒜薹炒肉，不僅能滿足味蕾，還能緩解疲勞，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！