家常素炒花菜炒蝦仁，簡(jiǎn)單美味兩不誤

導(dǎo)語(yǔ)：花菜和蝦仁都是營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，兩者搭配在一起，既能滿足我們對(duì)美味的追求，又能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——素炒花菜炒蝦仁的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 花菜1顆
2. 蝦仁200克
3. 青紅椒適量
4. 姜蒜末適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 生抽適量
8. 胡椒粉適量

做法步驟

1. 將花菜洗凈，切成小塊；青紅椒洗凈，切絲；蝦仁去殼去腸線,洗凈備用。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入姜蒜末炒香。

3. 放入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色,出鍋備用。

4. 鍋中留少許油，放入花菜塊,翻炒至花菜邊緣微微發(fā)黃。

5. 將炒好的蝦仁重新倒入鍋中，加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前，撒上少許蔥花增香,即可出鍋裝盤(pán)。

小貼士

1. 花菜焯水可以去除農(nóng)藥殘留,同時(shí)保持口感更加爽脆。

2. 蝦仁不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免肉質(zhì)變老。

3. 加入青紅椒絲可以增加菜肴的口感和色彩。

4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

家常素炒花菜炒蝦仁是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，既保留了花菜和蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又讓口感更加豐富,趕快動(dòng)手試試吧！