家常美味——炒餅絲與豆角炒肉的做法分享

導(dǎo)語：炒餅絲和豆角炒肉是兩道非常受歡迎的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，就讓我們一起學(xué)習(xí)這兩道菜的制作方法，為家人的餐桌增添一份美味。

炒餅絲的做法

材料：

• 餅干：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 青紅椒：適量
• 醬油：適量
• 花椒油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量

步驟：

1. 將餅干切成細(xì)絲,蔥、姜、蒜切末，青紅椒切絲備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入青紅椒絲翻炒至斷生。
4. 放入餅絲,快速翻炒均勻。
5. 加入醬油、花椒油、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

豆角炒肉的做法

材料：

• 豆角：適量
• 豬肉：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 醬油：適量
• 花椒粉：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量

步驟：

1. 將豆角洗凈,切成細(xì)絲；豬肉切成細(xì)絲，用醬油、花椒粉腌制10分鐘。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至變色。
4. 放入豆角絲,繼續(xù)翻炒至豆角變軟。
5. 加入醬油、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

炒餅絲和豆角炒肉都是簡單易學(xué)的家常菜，餅絲的香脆與豆角的鮮嫩相結(jié)合，口感豐富，這兩道菜不僅適合家庭日常飲食，也是聚會時的佳肴，快動手試試吧，為家人帶來一份溫馨的美味！