炒雞米飯土豆怎么炒
炒雞米飯土豆是一道色香味俱佳的家常菜,下面就來教大家如何炒制這道美味的佳肴。
準備好以下食材：雞肉、土豆、米飯、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、食用油。
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雞肉洗凈切成小塊,用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
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土豆去皮洗凈,切成小塊備用。
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蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入雞肉塊，用中火翻炒至雞肉變色。
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加入蔥、姜、蒜末，繼續(xù)翻炒出香味。
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放入土豆塊,與雞肉一起翻炒，炒至土豆塊表面微黃。
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倒入適量的生抽、老抽，翻炒均勻。
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加入適量的清水,水量剛好沒過食材即可。
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蓋上鍋蓋,轉小火燉煮10分鐘，讓雞肉和土豆熟透。
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開蓋,加入適量的鹽調味，翻炒均勻。
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將炒好的雞肉土豆倒入事先煮熟的米飯中,用筷子攪拌均勻。
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炒雞米飯土豆就可以出鍋了。
小貼士：
- 土豆不宜切得太薄,以免炒的時候碎掉。
- 雞肉可以選用雞腿肉或雞胸肉,根據個人口味選擇。
- 炒雞米飯土豆時,可以根據個人口味適量加入辣椒、豆瓣醬等調料。
這樣一道美味的炒雞米飯土豆就完成了,色香味俱佳，讓人食欲大增，快動手試試吧！
