家常美味,簡(jiǎn)單易做

酸菜黃瓜炒豬肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受廣大食客的喜愛(ài)，這道菜以豬肉、酸菜和黃瓜為主要食材，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有開(kāi)胃、助消化等功效，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下酸菜黃瓜炒豬肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

豬肉：300克

酸菜：適量

黃瓜：1根

生姜：適量

大蒜：適量

料酒：適量

生抽：適量

老抽：適量

鹽：適量

食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉洗凈,切成薄片；酸菜洗凈，切成絲；黃瓜洗凈，切成片；生姜、大蒜分別切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜末、大蒜末爆香。

3. 加入豬肉片,快速翻炒至變色。

4. 倒入酸菜絲,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。

6. 放入黃瓜片,加鹽調(diào)味，翻炒均勻。

7. 炒至黃瓜片熟透,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 豬肉切片時(shí),可以加入適量的淀粉、料酒和生抽腌制10分鐘，使肉片更加鮮嫩。

2. 酸菜和黃瓜的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

3. 炒菜時(shí),火候要掌握好，以免燒焦。

4. 這道菜可以搭配米飯、饅頭等主食食用，味道更佳。

酸菜黃瓜炒豬肉是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，相信大家都能輕松學(xué)會(huì)，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓這道美味的酸菜黃瓜炒豬肉為您的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景線！