土豆孜然炒肉丁——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

土豆孜然炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 土豆：2個(gè)
2. 豬肉：200克
3. 青紅椒：適量
4. 孜然粉：適量
5. 生抽、老抽：適量
6. 鹽、糖：適量
7. 蔥、姜、蒜：適量
8. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成丁狀；豬肉切成丁狀；青紅椒洗凈，切成丁狀；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入豬肉丁，翻炒至變色，加入生抽、老抽,翻炒均勻。
4. 加入土豆丁，翻炒均勻，加入適量鹽、糖調(diào)味。
5. 加入青紅椒丁,翻炒均勻。
6. 加入適量孜然粉，翻炒均勻,炒至土豆熟透。
7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入適量蔥花提香。

【小貼士】

1. 土豆切丁時(shí)，可先用水浸泡一下，去除多余的淀粉,使土豆更加脆嫩。
2. 豬肉丁可以提前用料酒、生抽腌制一下,使肉質(zhì)更加鮮嫩。
3. 孜然粉的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡孜然味的朋友可以適量增加。

土豆孜然炒肉丁是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)料的搭配，就能做出美味的佳肴，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道菜的！