鹽芥辣炒白菜怎么炒好吃
鹽芥辣炒白菜——家常美味，簡單易學
導語：白菜，作為我國最常見的蔬菜之一，口感脆嫩、營養(yǎng)豐富，而鹽芥辣炒白菜更是家常菜中的一道佳肴，既保留了白菜的原汁原味，又增添了芥辣的獨特風味，如何炒出一道美味的鹽芥辣炒白菜呢？下面，就讓我為大家詳細介紹一下。
食材準備
- 白菜：1顆
- 鹽：適量
- 芥辣：適量
- 蔥花：適量
- 姜末：適量
- 蒜末：適量
- 植物油：適量
烹飪步驟
- 將白菜洗凈,切成細絲，備用。
- 將鹽、芥辣、蔥花、姜末、蒜末放入碗中，攪拌均勻，制成調味料。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蔥花、姜末、蒜末爆香。
- 將白菜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。
- 倒入調味料,繼續(xù)翻炒均勻，炒至白菜絲變軟，即可出鍋。
烹飪技巧
- 白菜絲不宜炒得太久,以免口感變差。
- 芥辣的用量可根據個人口味調整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
- 炒菜時,火候要適中，以免燒焦。
營養(yǎng)價值
白菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、潤腸通便、降低血脂等功效，鹽芥辣炒白菜不僅美味可口，還具有很高的營養(yǎng)價值。
鹽芥辣炒白菜是一道簡單易學的家常菜,口感脆嫩，風味獨特，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜肴的制作方法，快動手試試吧，讓家人和朋友共享這份美味吧！
