家常美味——小北瓜炒西紅柿的做法

小北瓜炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 小北瓜 1個(gè)
• 西紅柿 2個(gè)
• 大蒜 2瓣
• 青椒 1個(gè)（可選）
• 生抽、鹽、糖、雞精適量
• 植物油適量

【制作步驟】

1. 將小北瓜洗凈去皮，切成小塊；西紅柿洗凈，切成小塊；大蒜切片；青椒去籽切絲（如果使用）。

2. 熱鍋冷油，油熱后放入蒜片爆香，然后加入切好的小北瓜塊,翻炒至表面微黃。

3. 將切好的西紅柿塊放入鍋中，與北瓜一起翻炒,讓西紅柿的汁液慢慢滲出。

4. 在翻炒過(guò)程中，加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

5. 翻炒至西紅柿軟爛，北瓜熟透，湯汁略微濃稠時(shí),加入青椒絲繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

• 小北瓜的選擇很重要，應(yīng)選擇個(gè)頭適中、皮薄肉厚的,這樣炒出來(lái)的菜口感更佳。
• 西紅柿不宜炒得過(guò)久，以免湯汁過(guò)多,影響口感。
• 可以根據(jù)個(gè)人口味,適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。

小北瓜炒西紅柿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，通過(guò)這道菜，我們不僅能享受到美食，還能體會(huì)到烹飪的樂(lè)趣，快來(lái)動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出美味的北瓜炒西紅柿！