洋蔥炒紅薯片怎么炒
洋蔥炒紅薯片——家常美味，簡單易學(xué)
導(dǎo)語：紅薯，又稱地瓜，是一種營養(yǎng)豐富、口感軟糯的食材，搭配洋蔥一起炒制，不僅美味可口，還能增加菜肴的層次感，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——洋蔥炒紅薯片。
食材準(zhǔn)備
紅薯500克、洋蔥1個(gè)、食用油適量、鹽適量、生抽適量、雞精或味精少許。
制作步驟
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紅薯洗凈去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。
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洋蔥去老皮,切成與紅薯片相似的厚度。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入紅薯片翻炒至兩面微黃，撈出備用。
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鍋中留底油,放入洋蔥片翻炒至透明，加入適量鹽調(diào)味。
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將炒好的紅薯片重新倒入鍋中,與洋蔥片一起翻炒均勻。
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加入適量生抽提鮮,根據(jù)個(gè)人口味加入雞精或味精。
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翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
小貼士
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紅薯切片后要浸泡在水中,防止氧化變黑。
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炒紅薯片時(shí),火候不宜過大，以免外焦里生。
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洋蔥與紅薯片厚度要一致,便于均勻受熱。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料。
洋蔥炒紅薯片是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感軟糯，在忙碌的生活中，為家人朋友準(zhǔn)備這樣一道美味的菜肴，不僅能增進(jìn)感情，還能帶來滿滿的幸福感，快動(dòng)手試試吧！
