家常美味——白菜炒西葫蘆的做法詳解

導(dǎo)語：白菜炒西葫蘆是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作起來也非常方便，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

食材準(zhǔn)備

1. 白菜：適量
2. 西葫蘆：適量
3. 大蒜：幾瓣
4. 姜末：適量
5. 蔥花：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

白菜炒西葫蘆的做法

1. 準(zhǔn)備食材：將白菜洗凈，切成片；西葫蘆洗凈，切成條；大蒜切片，姜切末,蔥切成蔥花。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜片和姜末爆香。

3. 炒白菜：將白菜放入鍋中，用大火快速翻炒，炒至白菜變軟,顏色變深。

4. 加入西葫蘆：將切好的西葫蘆條放入鍋中,與白菜一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：待西葫蘆炒至斷生，白菜變軟,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 白菜和西葫蘆不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。

2. 炒菜時，火候要大，動作要快,這樣炒出的菜才會更加美味。

3. 根據(jù)個人口味，可以適量加入一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加菜品的口感。

白菜炒西葫蘆是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜的做法，不僅能豐富你的餐桌，還能為家人帶來健康與美味,快來動手試試吧！