豆油皮炒肉怎么炒好吃
豆油皮炒肉,美味佳肴輕松上桌
豆油皮炒肉是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，豆油皮富含植物蛋白，口感筋道，搭配鮮嫩的豬肉，營養(yǎng)美味，是一道不可多得的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆油皮炒肉的做法，讓您輕松掌握這道美味佳肴的制作技巧。
【食材準(zhǔn)備】 豆油皮1張、豬肉150克、紅椒1個、青椒1個、蔥姜蒜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。
【制作步驟】
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將豆油皮切成條狀,豬肉切成薄片，紅椒、青椒切成絲，蔥姜蒜切成末備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，下入肉片翻炒至變色，加入蔥姜蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
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肉片炒至半熟時(shí),加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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加入紅椒絲、青椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入切好的豆油皮,快速翻炒均勻，使豆油皮充分吸收調(diào)料的味道。
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出鍋前,可根據(jù)個人口味加入適量的雞精或味精，翻炒均勻即可。
【小貼士】
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豆油皮不宜炒得太久,以免口感變差。
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肉片要提前腌制一下,加入適量的料酒、生抽、鹽、糖等調(diào)料，可以使肉片更加鮮嫩入味。
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紅椒、青椒等蔬菜可以根據(jù)個人喜好選擇，增加菜肴的口感和營養(yǎng)。
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烹飪過程中,火候要適中，以免肉片炒糊或蔬菜炒爛。
豆油皮炒肉是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，相信大家通過以上步驟，都能輕松掌握這道佳肴的制作技巧，快動手試試吧，讓家人和朋友品嘗到這道美味的豆油皮炒肉！
