洋蔥炒秋葵，家常菜中的美味佳肴

隨著生活水平的提高，人們的飲食觀念也在不斷更新，在家自己動(dòng)手做菜，不僅能保證食材的新鮮，還能讓家人感受到家的溫暖，就為大家分享一道家常菜——洋蔥炒秋葵的做法,教大家如何將這道菜做得既美味又可口。

秋葵是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，洋蔥則具有消炎、降血脂、抗氧化的作用，兩者搭配在一起,堪稱家常菜中的美味佳肴。

以下是洋蔥炒秋葵的做法：

【食材】 秋葵 300克、洋蔥 1個(gè)、紅椒 1個(gè)、蒜 2瓣、鹽 適量、生抽 適量、食用油 適量

【步驟】

1. 秋葵洗凈，切去頭部和尾部，切成3厘米長的段；洋蔥切絲，紅椒切絲,蒜切片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜片爆香。
3. 加入洋蔥絲翻炒至斷生,再加入紅椒絲翻炒均勻。
4. 放入秋葵段,翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和生抽,翻炒均勻。
6. 炒至秋葵熟透，湯汁收緊,即可出鍋。

【小貼士】

1. 秋葵焯水：將秋葵焯水30秒左右，可以去除秋葵的苦澀味,使口感更加鮮嫩。
2. 控制火候：炒秋葵時(shí)，火候不宜過大，以免秋葵炒焦,影響口感。
3. 撒入蒜蓉：在炒制過程中,加入蒜蓉可以增加菜肴的香氣。

通過以上步驟，一道美味的洋蔥炒秋葵就完成了，這道菜色澤誘人，口感清爽，既適合家常餐桌，也適合朋友聚會(huì)，讓我們一起動(dòng)手,為家人帶來這份美味吧！