老李炒白菜家常做法，家常美味，溫暖人心

在我國廣大的飲食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點深受人們喜愛，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下老李炒白菜的家常做法，這道菜色香味俱佳,是家常餐桌上的?？汀?/p>

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜：1顆（約500克）
• 豬肉：100克
• 蔥：1根
• 姜：1小塊
• 蒜：2瓣
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量

【制作步驟】

1. 白菜洗凈，切成塊狀；豬肉切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
3. 加入豬肉片，翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)味。
4. 放入白菜塊，翻炒均勻,讓白菜均勻裹上調(diào)料。
5. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒至白菜變軟。
6. 加入適量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮美。
7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 白菜不宜炒得過爛,以免失去口感。
2. 豬肉切片時，可以加入少許淀粉和油,使肉片更加嫩滑。
3. 炒菜時，火候要適中,以免燒糊。

老李炒白菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，在寒冷的冬日，一碗熱騰騰的炒白菜，既能溫暖你的胃，也能溫暖你的心，快動手試試吧,為家人和朋友帶來一份溫馨的家常美味！