雞胸炒木耳洋蔥，簡單美味的一餐

在我們的日常生活中，雞胸肉是一種非常健康且營養(yǎng)豐富的食材，而木耳和洋蔥也是家常菜中常見的食材，它們搭配在一起，既能滿足我們的口感需求，又能為我們的身體帶來豐富的營養(yǎng),就為大家分享一道簡單美味的雞胸炒木耳洋蔥的做法。

【食材準備】

• 雞胸肉 150克
• 木耳 50克
• 洋蔥 1個
• 青紅椒 適量
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 鹽 適量
• 料酒 1大勺
• 淀粉 1小勺
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉和少量鹽，抓拌均勻,腌制10分鐘。
2. 木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；洋蔥洗凈，切絲；青紅椒洗凈,切絲。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,下入蒜末爆香。
4. 下入雞胸肉片，快速翻炒至變色，炒至肉片熟透,撈出備用。
5. 鍋中留底油,下入洋蔥絲翻炒至變軟。
6. 加入木耳和青紅椒絲,翻炒均勻。
7. 加入炒好的雞胸肉片，加入生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻,出鍋即可。

【小貼士】

1. 雞胸肉切片時，可以順著肉的紋理切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 木耳提前泡發(fā)，可以縮短炒制時間,使口感更加脆嫩。
3. 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。

這道雞胸炒木耳洋蔥簡單易學，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友,快來試試吧！