新鮮蝦仁炒玉米，美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜

蝦仁炒玉米是一道色香味俱全的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒制這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 新鮮蝦仁若干
2. 玉米粒適量
3. 蔥、姜、蒜適量
4. 鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量

【烹飪步驟】

1. 將蝦仁清洗干凈，瀝干水分，加入少許鹽、料酒、淀粉拌勻,腌制10分鐘。
2. 玉米粒洗凈,蔥姜蒜切末備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 將腌制好的蝦仁放入鍋中,快速翻炒至變色。
5. 加入玉米粒,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽、生抽,翻炒均勻。
7. 炒至蝦仁和玉米粒熟透,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 蝦仁在腌制時(shí),加入淀粉可以使蝦仁更加鮮嫩。
2. 玉米粒要選用新鮮的,口感更佳。
3. 炒蝦仁時(shí)，火候要大，快速翻炒,以免蝦仁變老。
4. 炒制過(guò)程中，可根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料，如辣椒、蠔油等。

蝦仁炒玉米是一道簡(jiǎn)單易做、美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜，適合全家人享用，希望大家都能嘗試制作,享受美食帶來(lái)的樂(lè)趣。