金絲菜炒豆芽,家常美味，這樣做更好吃！

金絲菜炒豆芽是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感爽脆，深受廣大食客的喜愛(ài)，如何將金絲菜炒豆芽做得更好吃呢？下面，就為大家詳細(xì)介紹金絲菜炒豆芽的做法。

【材料】 金絲菜（即綠豆芽）適量、紅椒適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、食用油適量。

【做法】

1. 將金絲菜去根洗凈,放入開(kāi)水中焯水1分鐘，撈出過(guò)涼，瀝干水分備用。
2. 紅椒洗凈切成細(xì)絲,蔥、蒜切成末備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥、蒜末爆香。
4. 加入紅椒絲翻炒至斷生。
5. 放入焯好水的金絲菜,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蔥花提香。

【小貼士】

1. 金絲菜焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免影響口感。
2. 紅椒絲不宜炒得過(guò)久,以免顏色變暗。
3. 金絲菜炒豆芽的火候要大,動(dòng)作要快，以保證食材的爽脆口感。
4. 可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料。

金絲菜炒豆芽是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,只要掌握好火候和調(diào)料，相信大家都能做出美味的金絲菜炒豆芽，快動(dòng)手試試吧，讓這道家常美味為您的餐桌增添色彩！