炒豆芽配冰糖,美味與健康的完美結(jié)合

導(dǎo)語：豆芽作為一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜，深受人們喜愛，而冰糖則具有潤肺止咳、清熱解毒的功效，將炒豆芽與冰糖搭配食用，究竟可以嗎？本文將為您解答。

炒豆芽配冰糖的營養(yǎng)價(jià)值

1. 豆芽：豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病、抗衰老等作用。

2. 冰糖：冰糖具有潤肺止咳、清熱解毒、生津止渴的功效，適用于肺燥咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。

將炒豆芽與冰糖搭配食用,既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能起到食療作用，可謂美味與健康的完美結(jié)合。

炒豆芽配冰糖的做法

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮豆芽、冰糖、食用油、鹽、蔥花。

2. 將豆芽洗凈,瀝干水分。

3. 鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱。

4. 放入蔥花爆香。

5. 加入豆芽,快速翻炒至豆芽變軟。

6. 加入適量冰糖,繼續(xù)翻炒至冰糖融化。

7. 加入少許鹽調(diào)味,翻炒均勻。

8. 出鍋裝盤即可。

炒豆芽配冰糖的注意事項(xiàng)

1. 豆芽不宜炒得過熟,以免營養(yǎng)流失。

2. 冰糖的量不宜過多,以免影響口感。

3. 豆芽性寒,脾胃虛寒者應(yīng)適量食用。

炒豆芽配冰糖是一種美味又健康的菜肴,在享受美食的同時(shí)，還能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，何樂而不為呢？對于特殊體質(zhì)的人群，在食用前請咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。