姜黃炒著吃可以嗎怎么炒
姜黃炒著吃可以嗎？怎么炒？
姜黃，又稱“黃金草”，是一種在我國廣泛應(yīng)用的香料和藥材，它具有獨(dú)特的香氣和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可以炒菜、煮湯、燉肉等多種烹飪方式，姜黃炒著吃可以嗎？怎么炒呢？
姜黃炒著吃可以嗎？
當(dāng)然可以，姜黃炒著吃不僅可以增加菜肴的香氣，還能使菜肴色澤金黃，美觀誘人，姜黃中的姜黃素具有抗氧化、抗炎、抗癌等多種保健作用,對(duì)人體健康大有裨益。
怎么炒姜黃？
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準(zhǔn)備食材：姜黃、豬肉、蒜、蔥、青椒、紅椒、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。
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姜黃處理：將姜黃洗凈,切成薄片。
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肉絲處理：將豬肉切成細(xì)絲，加入少許鹽、生抽、料酒、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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調(diào)料準(zhǔn)備：將蒜、蔥切成末，青椒、紅椒切成絲。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱。
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炒姜黃：將姜++放入鍋中，翻炒至金黃色,撈出備用。
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炒肉絲：鍋中留底油，將腌制好的肉絲放入鍋中,快速翻炒至變色。
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加入姜黃、青椒、紅椒：將炒好的姜黃、青椒、紅椒放入鍋中,翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量鹽、生抽,翻炒均勻。
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出鍋：將炒好的姜黃肉絲裝盤,即可食用。
姜黃炒著吃不僅可以增加菜肴的香氣，還能帶來豐富的營養(yǎng)價(jià)值，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作一道美味的姜黃炒肉絲，不妨嘗試一下,為您的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景線吧！
