黃瓜炒香腸雞蛋怎么炒
黃瓜炒香腸雞蛋——家常美味的簡單做法
黃瓜炒香腸雞蛋是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，不僅適合早餐食用，也可以作為午餐或晚餐的佳肴，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 黃瓜 1根
- 炒香腸 適量
- 雞蛋 2個(gè)
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 蔥花 適量
【烹飪步驟】
- 黃瓜洗凈，切成薄片；炒香腸切成小段；雞蛋打散備用。
- 熱鍋涼油，油熱后倒入打散的雞蛋液，炒至雞蛋凝固成塊狀,盛出備用。
- 鍋中留少許油，放入蔥花爆香,然后加入黃瓜片翻炒至黃瓜變軟。
- 接著加入炒香腸段,與黃瓜片一起翻炒均勻。
- 將炒好的雞蛋塊重新倒入鍋中,與黃瓜和香腸一起快速翻炒均勻。
- 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 黃瓜切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來的黃瓜片更加美觀。
- 炒雞蛋時(shí)，火不宜太大,以免雞蛋炒焦。
- 炒黃瓜和香腸時(shí)，注意火候，以免黃瓜炒得太軟,失去口感。
- 加入雞蛋后，要快速翻炒,以免雞蛋變老。
黃瓜炒香腸雞蛋的做法簡單，口感清爽，是一道非常適合夏天食用的菜肴，黃瓜的清脆與香腸的咸香相互搭配，再加上雞蛋的嫩滑，讓人食欲大增，無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這道菜都是不錯(cuò)的選擇，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！
