鮮海帶炒肉末怎么炒
鮮海帶炒肉末是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感爽滑，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下鮮海帶炒肉末的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材：鮮海帶、豬肉末、青椒、紅椒、大蒜、生姜、蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉。
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鮮海帶洗凈切絲,焯水后撈出備用，焯水時可以加入少許鹽，使海帶更加入味。
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青椒、紅椒洗凈切絲，大蒜、生姜、蔥切末。
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熱鍋倒油,油熱后下入肉末，用鏟子快速翻炒至肉末變色，然后加入蒜末、姜末、蔥末炒香。
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接著加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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將焯好水的海帶絲放入鍋中,快速翻炒均勻，讓海帶充分吸收肉末的香味。
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最后加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻，使所有食材的味道融合。
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炒至青椒絲、紅椒絲斷生，加入水淀粉勾芡，翻炒均勻。
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出鍋前撒上少許蔥花,增加菜品的美觀。
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一道美味的鮮海帶炒肉末就完成了。
烹飪小貼士：
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焯水時可以加入少許鹽,使海帶更加入味。
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炒肉末時,油溫不宜過高，以免肉末炒糊。
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加入水淀粉勾芡時,要快速翻炒均勻，以免粘連。
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鮮海帶炒肉末的口感爽滑,營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的家常菜，快來試試吧！
