豆芽炒生菜——簡單美味的家常菜做法

豆芽炒生菜是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作起來快捷方便，下面就來為大家詳細介紹一下豆芽炒生菜的做法,讓你輕松在家享受美味。

【食材準備】

• 豆芽：適量
• 生菜：適量
• 紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 準備食材：將豆芽和生菜洗凈，豆芽摘去根部，生菜撕成片狀；紅椒切絲備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 炒豆芽：將豆芽放入鍋中，快速翻炒至豆芽變軟,顏色變深。

4. 加入生菜：將生菜放入鍋中,與豆芽一起快速翻炒。

5. 調(diào)味：加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋：當生菜炒至斷生，紅椒絲也炒至軟熟時,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆芽和生菜不宜炒制時間過長,以免營養(yǎng)流失和口感變差。

2. 炒菜時火候要大，動作要快,這樣可以使豆芽和生菜保持脆嫩口感。

3. 根據(jù)個人口味，可以適量添加紅椒絲、青椒絲等蔬菜,豐富口感。

4. 為了保持生菜的清新口感，可以先將生菜焯水,去除部分草酸。

5. 豆芽炒生菜是一道簡單美味的家常菜，適合早餐、午餐或晚餐食用。

通過以上步驟，一道色香味俱全的豆芽炒生菜就完成了，這道菜不僅口感清爽，而且富含膳食纖維和多種維生素，非常適合追求健康飲食的朋友們,快來動手嘗試一下吧！