家常美味——青瓜炒火腿的做法分享

在我國(guó)，家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)深受人們喜愛，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——青瓜炒火腿的做法,讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 青瓜 2根
• 火腿 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【制作步驟】

1. 青瓜洗凈，切成條狀；火腿切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入火腿片,翻炒均勻至火腿片表面微黃。
4. 放入青瓜條,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、雞精和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至青瓜變軟，火腿片熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 青瓜不宜炒太久,以免口感變差。
2. 火腿本身有咸味,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。
3. 炒菜時(shí)火候要適中,以免糊鍋。

這道青瓜炒火腿簡(jiǎn)單易學(xué)，口感清爽，是一道非常適合夏天食用的家常菜，在炎炎夏日，來(lái)上一盤青瓜炒火腿，既能解暑又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，何樂而不為呢？趕快動(dòng)手試試吧！