家常美味——豆芽洋蔥炒香干的做法

豆芽洋蔥炒香干,是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豆芽：200克
• 洋蔥：1個(gè)
• 香干：2塊
• 蒜末：適量
• 生抽：1湯匙
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將豆芽洗凈，瀝干水分；洋蔥洗凈切絲；香干切成細(xì)絲；蒜切成末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末炒香。

3. 加入香干：將切好的香干絲放入鍋中，翻炒至表面微黃。

4. 放入洋蔥：將洋蔥絲放入鍋中，與香干一起翻炒均勻。

5. 加入豆芽：將洗凈的豆芽放入鍋中，快速翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入生抽和適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓豆芽、洋蔥和香干充分吸收調(diào)味料的味道。

7. 出鍋裝盤：炒至豆芽變得鮮綠，洋蔥和香干也熟透后，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 豆芽在炒制過程中不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
• 洋蔥切絲時(shí),可以稍微斜切，這樣炒出來(lái)的洋蔥絲更加美觀。
• 香干事先可以用水泡軟,這樣炒出來(lái)的香干更加入味。

這道豆芽洋蔥炒香干不僅制作簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅適合家庭餐桌，也適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，快來(lái)嘗試一下這道美味又簡(jiǎn)單的家常菜吧！