蝦尾炒芹菜怎么炒好吃
蝦尾炒芹菜——美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜
蝦尾炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你們?cè)诩乙材茌p松享受到美味。
【食材準(zhǔn)備】 蝦尾 200克 芹菜 300克 蒜瓣 2瓣 紅椒 1個(gè) 蔥 1根 姜 1小塊 生抽、鹽、料酒、胡椒粉、食用油適量
【制作步驟】
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蝦尾去殼去腸線,洗凈后切成段；芹菜去葉洗凈，切成段；紅椒、蔥、姜分別切成末。
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熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，放入蒜末、姜末爆香。
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加入蝦尾,翻炒均勻，炒至蝦肉變紅。
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加入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入紅椒末,炒至紅椒斷生。
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加入適量的生抽、鹽、料酒、胡椒粉，翻炒均勻。
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調(diào)入適量的清水,燜煮2分鐘，使蝦尾和芹菜充分吸收調(diào)料。
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待湯汁略微收干,撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
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蝦尾炒芹菜時(shí),火候要適中，以免蝦肉過老或芹菜炒焦。
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芹菜不宜炒得過久,以免失去口感。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料。
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蝦尾炒芹菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng),是一道適合全家人的美味佳肴。
通過以上步驟,一道美味的蝦尾炒芹菜就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單易做，適合忙碌的上班族和喜歡烹飪的您，快來試試吧！
