青椒炒自然肉怎么炒好吃
青椒炒自然肉是一道簡單美味的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮嫩，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒自然肉的做法，讓你輕松在家就能做出美味的青椒炒自然肉。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
主料：自然肉（豬肉、牛肉均可）300克，青椒2個 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油適量
步驟如下：
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將自然肉切成薄片,加入適量的生抽、料酒、鹽、糖、淀粉和少量食用油，攪拌均勻后腌制10分鐘。
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青椒洗凈去籽,切成與肉片大小相似的條狀。
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蔥、姜、蒜分別切成末備用。
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熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出鍋備用。
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鍋中留底油,下入蔥、姜、蒜末爆香。
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倒入青椒條,快速翻炒至青椒斷生。
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將炒好的肉片重新倒入鍋中,與青椒一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。
烹飪小貼士：
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肉片腌制時加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
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炒肉片時火候要大,快速翻炒，避免肉片炒老。
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青椒炒至斷生即可,不宜炒得過熟，以免失去口感。
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根據(jù)個人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
通過以上步驟,一道美味的青椒炒自然肉就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的佳肴，快來動手試試吧！
