姜蔥炒海參的家常做法

海參，作為我國傳統(tǒng)的滋補佳品，富含多種營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，姜蔥炒海參是一道簡單又美味的家常菜，不僅能夠保留海參的原汁原味，還能增添菜肴的香氣，下面,就為大家詳細介紹姜蔥炒海參的家常做法。

【食材準備】 海參 200克 姜 適量 蔥 適量 蒜 適量 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將海參提前泡發(fā)，清洗干凈,切成條狀備用。
2. 姜切片，蔥切段,蒜切末。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入姜片、蔥段、蒜末爆香。
4. 加入海參條,翻炒均勻。
5. 倒入適量料酒,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入生抽、鹽調味,翻炒均勻。
7. 炒至海參熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 海參泡發(fā)時，要用溫水，并定期更換水,以保證海參的口感和營養(yǎng)。
2. 炒海參時，火候不宜過大,以免海參過于焦糊。
3. 調味料可根據(jù)個人口味適量增減。

姜蔥炒海參是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動手嘗試一下吧,為家人和朋友帶來一道美味佳肴！