韓國清炒甜南瓜的做法

南瓜，這種常見的蔬菜，因其甜美的口感和豐富的營養(yǎng)價值，受到了許多人的喜愛，在韓國，清炒甜南瓜是一道家常菜，簡單易做，味道鮮美，下面,就讓我為大家詳細介紹韓國清炒甜南瓜的做法。

【材料】

• 甜南瓜 1個（約500克）
• 大蒜 2瓣
• 青紅椒各1個
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【步驟】

1. 甜南瓜洗凈，切成薄片，放入鹽水中浸泡片刻，去除多余的淀粉,撈出瀝干水分。
2. 大蒜剝皮，切成蒜末；青紅椒去籽,切成細絲。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蒜末和青紅椒絲爆香。
4. 將南瓜片放入鍋中，快速翻炒均勻,讓南瓜片均勻受熱。
5. 根據(jù)個人口味，加入適量的鹽、糖和雞精調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至南瓜片變軟，表面微微焦黃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 甜南瓜的選擇很重要，應選擇個頭適中、顏色鮮亮的南瓜。
2. 在炒南瓜之前，可以先將南瓜片用鹽水浸泡,這樣炒出來的南瓜片口感更加鮮嫩。
3. 炒南瓜時，火候要適中,避免過度翻炒導致南瓜片過于碎爛。
4. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減，如喜歡甜味,可以適量增加糖的用量。

韓國清炒甜南瓜是一道簡單美味的家常菜，不僅適合家庭日常食用，也是待客時的佳肴，學會這道菜的做法，不僅能豐富您的餐桌，還能讓您在忙碌的生活中找到一份寧靜與愜意,快來動手嘗試一下吧！