雞蛋韭菜炒白菜怎么炒好吃
雞蛋韭菜炒白菜,是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，深受人們喜愛，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹這道菜的制作方法，讓你在家也能做出美味的雞蛋韭菜炒白菜。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮雞蛋3個(gè)、韭菜適量、白菜適量、蔥適量、姜適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量。
制作步驟如下：
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雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻，備用。
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韭菜洗凈切段,白菜洗凈切塊，蔥切段，姜切片。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜爆香。
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將白菜放入鍋中翻炒至斷生,盛出備用。
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鍋中留少許油,倒入雞蛋液，炒至半熟盛出。
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另起鍋,倒油，放入韭菜翻炒至斷生。
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將炒好的雞蛋和白菜放入鍋中,加入適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
制作雞蛋韭菜炒白菜的小技巧：
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雞蛋打散后加入少許鹽,可以使炒出的雞蛋更加鮮嫩。
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韭菜和白菜不宜炒得太久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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炒菜時(shí)火候要適中,以免糊鍋。
通過(guò)以上步驟,一道美味的雞蛋韭菜炒白菜就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家人聚餐或是日常飲食，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道菜的！
